Аскорбат натрия - это минеральная соль, полученная из аскорбиновой кислоты, то есть одна из форм витамина C. В отличие от аскорбиновой кислоты, аскорбат натрия является забуференной формой, что делает его более мягким для желудочно-кишечного тракта.

Этот минерал играет важную роль в предотвращении окислительных процессов, вызванных свободными радикалами - молекулами, которые разрушают клеточные мембраны, способствуя развитию заболеваний и старению организма. Свободные радикалы образуются при вдыхании загрязненного воздуха, употреблении пищи и напитков с примесями, а также во время стресса. Они имеют неспаренный электрон, что заставляет их отбирать электроны у соседних клеток, нарушая электрохимический баланс организма. Витамин C, в форме аскорбата натрия, защищает клетки, предоставляя свободным радикалам свои электроны и предотвращая их разрушительное действие.